Ｄ13

最新・食品添加物総点検
〜環境ホルモン・遺伝子組み換え食品が
食卓に！！〜

渡辺雄二箸
1999年発行
Ａ５判　８８頁

頒価９００円（会員８６０円）
送料１８０円
最近では環境ホルモンの疑いも指摘される食品添加物も。遺伝子組み換えによって作られたものもすでに食卓に出回っています。多くの天然添加物にも安全性に疑問があります。科学評論家の渡辺雄二さんが書かれた『最新・食品添加物総点検〜環境ホルモン・遣伝子組み換え食品が食卓に！！〜』では、最新情報を詳しく、わかりやすくまとめています。巻末には危険度を数値化した一覧表も掲載。一括名や表示免除、簡略名や別名、類別名などについてもわかりやすく解説しています。