Ｅ1

学校給食

日本消費者連盟編
1984年発行
Ａ５判　５２頁

頒価３００円（会員２８０円）
送料１８０円
学校給食のかかえる問題点を、民間委託、センター化、食品添加物、合成洗剤、栄養バランス、生野菜の塩素剤処理などを例にわかりやすく解説。保護者、地域住民、栄養士、調理員、教職員が力をあわせてどのように子どもたちのための学校給食をつくっていくかをごいっしょに考えるための手引きとなっています。